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このお店を開業する前は、有名な老舗洋食店で勤務していた店主。技術を生かし、リーズナブルに本格的な洋食が食べられるお店を作りたい想いと、開業予定地の地元から上がる声をマッチングさせてオープンへと進めました。意外とあるようで、実はあまりお店が無かったエリア。少々振り切っている所もありますが、おかげさまでご好評いただいております。